C’est avec une grande fierté que tomaté ! a fait l’objet d’un article dans La Presse. Dans cet article, on découvre pourquoi tomaté ! a misé sur des tomates aux formes étonnantes et aux couleurs éclatantes qui racontent une autre histoire que celle des tomates classiques. En quoi le choix de cultiver en serre est stratégique et quelle est la vision de Judith et Dominic Lussier, fondateurs de cette entreprise montérégienne. Judith nous explique en détail les différences entre une tomate ancestrale, une tomate hybride ou modifiée génétiquement.
La tomate de serre représente 45 % de la production québécoise
On apprend également qu’au Québec, la tomate arrive au sommet du classement des principaux fruits et légumes cultivés en serre et qu’en 2021, sa culture représentait près de 45 % de la production des serriculteurs québécois. On peut y lire le portrait savoureux d’un couple qui cultive bien plus que des tomates : une philosophie du goût, de l’innovation, et du respect de la nature. Être mis en lumière par La Presse représente une reconnaissance précieuse du travail accompli et de l’élan qui anime tomaté !.
